Jube mõnus on pühapäeva hommikuti mingit sooja küpsetist süüa. Sel nädalavahetusel on mul väike vend ka külas, kes on suur muffinite fänn, seega oli iseenesestmõistetav, et plaanis on muffinid. Valituks osutusid mustikamuffinid, mis on väga maitsvad ja kiiresti valmivad, soovitan:)
Antud kogusest saab 12 tavasuuruses muffinit
2,5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 sl kiirkaerahelbeid
2 dl suhkrut
2 muna
100 g küpsetusmargariini
1 dl piima
3 dl värskeid või külmutatud mustikaid
Sega kuivained ühes kausis, teises klopi kokku munad, leige sulamargariin ja toasoe piim. Et marjad tainas ühtlaselt jaguneksid, sega nad eelnevalt läbi 3 sl kuivaineseguga. Ühenda kõigi kolme anuma sisu tainaks võimalikult vähese töötlemisega. Küpseta 225 kraadi juures 15 minutit; külmutatud marjade kasutamisel kulub läbiküpsetamiseks veidi rohkem aega.
Retsepti leidsin Maire Suitsu ja Lia Virkuse raamatust "Muffinid".
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar