Saepurukook

Nagu ma oma eelmises postituses mainisin, et laupäev pidi algselt kujunema naistekaks... Ootamatult aga oli terve seltskond rahvast külla saabumas. Tegime mu kalli abikokk Tuulaga kiirelt ühe koogi. Seda kooki on väga lihtne teha ja seda kiidetakse alati taevani.

Antud kogus on suurele ahjuplaadile

Põhi ja kate:
6 kl jahu
4-5 sl kakaod
1 kl suhkrut
1 tl soodat
400 g margariini

Täidis:
4 muna
1 kohupiimapasta (400 g)
200 g hapukoort
3-4 banaani (olenevalt suurusest)
1 kl suhkrut

Näpi jahu, kakao, suhkur, sooda ja margariin ühtlaseks puruks. Täidiseks klopi munad ja suhkur, lisa kohupiimapasta, hapukoor ja tükeldatud banaanid, sega läbi. Pane umbes 1/2 puru suurele ahjuplaadile ja vajuta see koogipõhjaks. Vala peale täidis. Raputa peale ülejäänud 1/2 puru. Küpseta 200 kraadises ahjus umbes 30-40 minutit. Kook on valmis, kui tikuga katsudes tikule midagi külge ei jää.

Retsept on saadud Tuula käest, kes selle omakorda sai oma ema käest, kes selle omakorda sai... Muutsin retsepti niipalju, et lisasin täidisele 1 muna ja hapukoore, et kook mahlasem jääks.