Läksin eile poodi kindla sooviga, mul oli kaerahelbeküpsiste isu. Just selliste õigete lapsepõlve nostalgia küpsiste, mis on ikka suurte kaerahelvestega tehtud ja kus muid lisandeid ei ole. Minu üllatuseks selliseid poest leida võimalik ei olnud. Olid šokolaaditükkidega, rosinatega, kirssidega jne, kuid täiesti tavalisi ma ei leidnudki, pealegi oli pisikese kotikese hind ikka üle mõistuse. Seega tuli ise teha. Haarasin letilt 59 senti maksva kaerahelveste paki ning meil oli lapsega õhtu sisustatud :) Laps oli mul väga usin abimees, segas tainast ja tõstis pätsikesi plaadile, ilmselt selle tõttu tundusid küpsised kohe eriliselt maitsvad :) Need küpsised meeldivad kõigile ja on suure toiteväärtusega.
250 g suhkrut
200 g võid
6 muna
500 g kaerahelbeid
100 g jahu
Vahusta või suhkruga, lisa ükshaaval munad. NB! Kui munad on väikesed, võta neid 7 tk. Sega hulka kaerahelbed ja jahu.
Pane küpsetuspaberile teelusikaga ümarad pätsikesed, küpseta 180 kraadi juures helepruuniks.
Antud kogusest saab 1 kg küpsiseid.
Retsepti leidsin
Toidutare lehelt.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar